アーカイブ( 2011年06月)





(2011/06/26)[ゴーヤのパワー]
【ゴーヤの黒糖炒め】

ゴーヤの黒糖炒めのご紹介です。

この世にこんな食べ物があったのか、そして美味しいじゃん!

と、驚きに浸れること請け合いです。


作り方は極めて簡単なんですね。

まず、材料は以下の通りで、適当で良いようです。


ゴーヤ………1本
昆布かひじき(水で戻したもの)…………ゴーヤの半分ぐらいの量
塩……………適宜
こしょう……適宜
黒糖(粉のもの、三温糖でもまあなんとか)…………適宜(大さじすり切り一杯ぐらい)
サラダ油……適宜


作り方も、一口大に切ったゴーヤをフライパンで炒めて、塩コショウで味を調えて、海藻を入れて炒めます。

ほどほどに火が通ればOK。

そこに黒糖をさらさらとふりかけて混ぜ合わせてとろみがつけば出来上がりです。


甘いものが好きでゴーヤも好きな人には最強の献立です。

最強すぎて毎晩続けたら、さすがに太るかもしれないので気をつけてくださいね。

黒糖なら太りにくいのですが、三温糖やグラニュー糖を使ったらてきめんに太りますからね。


・・・おいしいですけどね。うふふ。




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