(2008/11/15)[日記]
【タブック・チョルバス 鶏のスープについて】
手羽先や骨付きのもも肉を使ってもおいしくできます。
スパゲティを入れると、ブランチにもなります。
手羽先や骨付きもも肉でもOK！・水・・・2リットル
・塩、コショウ・・・適量・パセリ、レモン汁・・・適量・スパゲッティ・・・できあがったスープ500ccあたりに20g程度。
水から中火でゆでます。
スパゲッティは1センチ程度の長さに細かく折ってスープに入れます。スパゲッティがやわらかくなったら、みじん切りのパセリをいれ、器に盛り付けて出来上がり! お好みでレモンをしぼるとさっぱりとしてgood！
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